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“上个菜谱我用韭菜苗炒了虾仁,儿子念念不忘那好吃的韭菜苗;第二天我在菜市场上又买了一小把与几个鸡蛋,做了个煎蛋饼,下饭真的是绝配呀!”
1、备材料
2、韭菜苗切小,蛋打开放进调味料,蒜头切细碎
3、蛋与调味料打均匀,静置5分钟
4、热锅,下油,爆香蒜茸
5、下韭菜
6、把韭菜苗炒至有点软
7、倒下蛋液
8、小火煎,为免糊锅可加点油
9、把蛋煎至凝固
10、翻面再煎至金黄色,关火,上碟
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