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“这种鱼一般小小的,这次遇到的算大的了。小的让别人买走了,只剩这么大的,我全买了,8斤多一点。晒干了我没称重,我估计都没有2斤重。又费时又费力,不过吃着放心,不实用工业盐腌制的。”
1、新鲜光鱼,这种鱼黏糊糊的当地人叫它黏骨头。
2、去除内脏。
3、撒食盐。
4、每一条的的肚子里都抹上食盐,一条一条摆起来。
5、全部摆好。
6、腌制两天后是这样的。
7、放晒网里晾晒至全干即可。
8、成品。
友情提示一下,如果没有海水,去掉内脏的鱼千万别洗,洗了就容易坏掉哦。
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