食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海带炒花蛤的做法步骤
- 1、材料:花蛤(已吐完泥沙)、海带(已泡发洗净)、姜片
2、将已吐完泥沙的花蛤洗净,捞出待用。
3、将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
4、随后,将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6、接着,下入花蛤,加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后,合入焯好的海带,加适量的清水。
9、翻炒翻炒至花蛤开口。
10、最后,加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀,即成。
13、出锅装盘。