“葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自制葛粉的做法步骤
1、准备好葛根。
2、去皮,清洗干净。
3、切成小块。
4、分次放入绞肉机中打成末。
5、打好的葛根末。
6、加水。
7、倒入一个布袋中,加水,多次清洗。
8、洗好的水,倒入一个大桶中,沉淀一个晚上,水和粉就分离了,倒掉上面的水,再加满水,搅拌一下,再静止沉淀8个小时以上。
9、倒掉上面的水,葛粉(湿)就出来了。
10、放入簸箕中,大太阳底下晒干。
11、晒一天后,搓开,再晒。
12、快干时,再搓一遍,颗粒就变小了(这一步也可以省略)。
13、好了。
14、放入玻璃钢中密封保存,随吃随取。