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1、蒜薹洗净后切3cm左右长段
2、鱿鱼去内脏骨头后,撕去外层皮,洗净
3、将鱿鱼切长5cm,宽0.5cm左右细丝
4、炒锅烧热后倒入油,油温略热后加入剁椒,煸出香味
5、倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白,略微弯曲
6、倒入蒜薹翻炒1分钟,关火盛盘~~~开吃
自己收拾鱿鱼不爱动手,就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐,为此我炒菜时省去了再添加
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