剁椒蒸腐竹粉丝怎么做 - 剁椒蒸腐竹粉丝的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒸腐竹粉丝的做法步骤

• 1、腐竹和粉丝用冷水泡发。

• 2、金针菇切去根，用清水泡一会洗净。

• 3、准备剁椒酱和蒜末。

• 4、碗中加入蒸鱼豉油、蚝油和盐，倒入适量清水调汁。

• 5、粉丝剪短铺到盘底，腐竹切段。

• 6、粉丝上铺上金针菇，再摆上腐竹段。

• 7、锅内倒入食用油烧热，放入剁椒酱和蒜末炒香。

• 8、倒入调好的酱汁烧开。

• 9、均匀的浇到腐竹上。

• 10、放入笼屉蒸8分钟，撒上葱花。