食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱炒肝的做法步骤
1、肝切柳叶片,加玉米淀粉,白胡椒粉,料酒抓揉均匀
2、洋葱切片
3、锅中烧开水,下猪肝,先不要搅动,定型后搅开,不等水再烧开,猪肝变色后,捞出控水
4、锅中放油,小火煸香葱蒜
5、下入洋葱,大火翻炒断生
6、下入猪肝,炒匀。
7、下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐,糖,醋,生抽,老抽,料酒,鸡精,香油,水淀粉,搅拌均匀)
8、出锅装盘
1、肝切柳叶片,加玉米淀粉,白胡椒粉,料酒抓揉均匀
2、洋葱切片
3、锅中烧开水,下猪肝,先不要搅动,定型后搅开,不等水再烧开,猪肝变色后,捞出控水
4、锅中放油,小火煸香葱蒜
5、下入洋葱,大火翻炒断生
6、下入猪肝,炒匀。
7、下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐,糖,醋,生抽,老抽,料酒,鸡精,香油,水淀粉,搅拌均匀)
8、出锅装盘