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1、肉馅提前腌制,切辣椒沫拌入其中
2、豆腐皮切适量大小,肉馅铺一层,可以用勺子按压
3、卷好铺盘子里,然后蒸熟
4、蒸出来的肉卷摆在碗里,然后肉汤备用
5、炒锅,倒油,葱爆香,豌豆提前焯水,放入胡萝卜沫和豌豆粒翻炒,加入刚才蒸卷的肉汤,然后填热水,调味
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