“莴笋含丰富的铁,而兔肉是最好的美容肉,她含丰富的蛋白质,爱美的美眉们不用怕吃胖了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴笋烧兔肉的做法步骤
1、准备好所用食材备用。
2、将各种食材洗净沥干,莴笋切滚刀块,兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。
- 3、锅置旺火上,倒入油烧热,放入生姜片、花椒炒香。
4、加入豆瓣继续翻炒。
5、放入兔肉翻炒至断红。
6、加入清水烧开,中火烧10分钟。
7、加入莴笋再烧5分钟
8、加入味精、盐、葱花,起锅即成。
9、做好的莴笋烧兔肉。
小窍门
兔肉不要烧太长时间,因为兔肉本来就嫩,烧久了就老了,熟了就行了。