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“豌豆营养价值高,配自己种的胡萝卜,加点瘦肉炒,味香色全,小孩子特别喜欢吃。”
1、胡萝卜自己种的,个有点小,买大的一根足够。
2、胡萝卜洗干净去皮,切丁,猪肉也切丁。其他配菜备好。
3、豌豆焯水,捞起来备用。
4、胡萝卜同样焯水,捞起来备用。
5、热油先下蒜泥炒香,放入猪肉炒八成熟。
6、加入豌豆和胡萝卜翻炒,加适当食盐、酱油调味,最后加葱花即可。
7、成品
要想豌豆饱满不下凹,过水后立即翻炒即可。放久会收缩。正如我炒的一样😄放置时间过长导致。
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