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1、茶树菇泡发一夜。
2、水开茶树菇下入锅中,淖水3分钟捞出。
3、葱、姜、青辣椒切片。
4、猪肉切片,撒上老抽、十三香、盐、淀粉拌匀,腌制10分钟。
5、锅内油热倒入肉片快速翻炒2分钟,肉片变色盛出。
6、锅内再加少许油,倒入葱姜爆香,再倒入茶树菇翻炒。
7、炒至八成熟,加入青辣椒翻炒。
8、加入肉片翻炒均匀出锅。
9、盛盘。
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