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“去舅妈家蹭饭,顺手偷师了舅妈的厨艺😜😜”
1、生姜洗净,切细丝
2、池鱼洗净,一切为二,用厨房纸吸干水份,下油锅炸至金黄
3、把炸好的鱼捞出,待用
4、锅中留点底油,爆香姜丝
5、铺入一半的姜丝在砂锅底部
6、把炸好的池鱼块均匀铺上
7、再把剩下的一半姜丝铺到鱼块上
8、红辣椒切丝,也撒入煲中
9、倒入生抽,再倒入清水(差不多没过鱼块)
10、小火煲50分钟即可
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