“冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。虽然现在是冬天,由于最近有点上火,做一道冬瓜双豆和大家分享~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜双豆的做法步骤
1、准备好食材;
2、黄豆提前几个小时浸泡;
3、青豆、黄豆洗净;胡萝卜去皮切丁;
4、冬瓜去皮去籽切丁
5、冬瓜、胡萝卜焯烫,捞出沥水;
6、青豆、黄豆焯烫,捞出沥水;
7、热油锅(选择的食用油是玉皇油滋U味花生油,香味醇厚),加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀;
8、加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。
小窍门
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