食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒猪肝淋菜的做法步骤
1、猪肝洗干净,切去白色的根。
2、切薄片
3、冲水,冲去血水
4、起油锅,爆姜蒜
5、放沥水的猪肝
6、翻炒一下
7、滴几滴白酒,马上盖好盖子。关慢火
8、约10秒,打开盖子,放入葱段。翻炒。
9、放入用盐,白糖,生抽,生粉,水开的汁。
10、菜心提前用水煮熟,夹起放碟子上。
11、把炒好的猪肝淋到菜心上。
12、完成。
1、猪肝洗干净,切去白色的根。
2、切薄片
3、冲水,冲去血水
4、起油锅,爆姜蒜
5、放沥水的猪肝
6、翻炒一下
7、滴几滴白酒,马上盖好盖子。关慢火
8、约10秒,打开盖子,放入葱段。翻炒。
9、放入用盐,白糖,生抽,生粉,水开的汁。
10、菜心提前用水煮熟,夹起放碟子上。
11、把炒好的猪肝淋到菜心上。
12、完成。