鱼香茄子的做法 老婆的鱼香茄子 鱼香茄子怎么做

“老婆的鱼香茄子最好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鱼香茄子的做法步骤

• 1、切好茄子。

• 2、撒盐。

• 3、腌制一会。

• 4、切好葱，准备后面用。

• 5、准备小米椒。

• 6、准备好姜蒜。

• 7、压扁放到碗里。

• 8、放泡椒。

• 9、泡椒几个。

• 10、两勺泡椒水。

• 11、放糖。

• 12、多放点。

• 13、放醋。

• 14、生抽放入。

• 15、多放点。

• 16、放料酒。

• 17、两勺必须的。

• 18、放！！！别废话。

• 19、胡椒洒去。

• 20、老抽。

• 21、蚝油加入。

• 22、不行再来点盐。

• 23、不停搅。

• 24、加水。

• 25、再加。

• 26、开店淀粉。

• 27、加水。

• 28、茄子拿出来再冲洗。

• 29、烦死了，洗干净。

• 30、捏！使劲捏。

• 31、水都挤干净。

• 32、看图，一切准备好，开始吵。

• 33、放油。

• 34、下茄子。

• 35、放小米椒。

• 36、炒软了就放调料。

• 37、放勾芡。

• 38、放。

• 39、炒好几天了。