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“快手爆炒三丁,简单又美味。”
1、胡萝卜切丁。
2、土豆切丁。
3、鸡肉切丁,加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉,搅拌均匀待用。
4、葱切小段,蒜切片,姜切末。
5、小碗中放入两勺生抽,一勺淀粉,半勺蚝油,适量清水搅拌均匀。
6、锅烧热,放入适量植物油,油热,放入鸡肉丁翻炒至变白,盛出待用。
7、锅中留适量底油,放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变软。
8、放入葱姜蒜翻炒。
9、加入适量盐翻炒。
10、加入鸡丁。
11、放入小碗中的调料。
12、大火烧开翻炒均匀关火出锅。
13、成品图。
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