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1、食材:老豆腐、淡菜(已洗净焯水)、郫县豆瓣酱。
2、将淡菜挖出淡菜肉。
3、将老豆腐放在案板上切成厚片。
4、起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎至微微发黄,盛出。
5、接着,将煎好的北豆腐移入砂锅里,加适量的郫县豆瓣酱。
6、加适量的零卡糖。
7、加适量的酱油。
8、加适量的清水。
9、调味烧煮开、烧煮5分钟。
10、然后,合入淡菜肉烧煮1到2分钟即可。
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