花生卤肉怎么做 - 花生卤肉的做法

“昨天去蓝白打包了黄豆卤猪脚，小朋友大朋友都很喜欢吃，再想起原来办公室的楼下有家早餐店里面的卤花生非常好吃，于是就自己琢磨着做个花生卤肉，做起来简单却很美味，小朋友中午吃得可欢啦！真是对我莫大的奖励呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生卤肉的做法步骤

• 1、花生冲洗干净，用水浸泡半小时备用，时间充足的话，可以多泡一会，把花生全部泡开更好吃

• 2、五花肉切成一厘米左右小丁，千万别切大了，小小才更入味，当然也更适合小朋友吃呢

• 3、五花肉丁放入锅中，加入一点点水，然后开大火翻炒，水干后再转小火，焖出油来，小心不要烧掉了哦。

• 4、炒成有点金黄色就可以了哦，这样吃起来才香呢

• 5、把花生米连同浸泡的水一起到入锅内，开大火煮沸

• 6、煮开后加入生姜片、大蒜瓣、整根葱、八角、桂皮、香叶，再加入适量盐、料酒和生抽，把水烧干些就可以关火了，汤汁能盖住食材最好吃。

• 7、接下来可放高压锅里炖了，我正好要炖汤，就放了个蒸架，把花生卤肉放了进去一起炖，一次性出一汤一菜，很便捷哦。

• 8、盖上盖子，选择豆蹄筋键就可以了。

• 9、新鲜出炉，美味啊！

• 10、还没拍照已经被小朋友吃了不少呢