“用料:
河里鱼500克,面粉,植物油。
调料:
辣椒粉,老抽,料酒,盐,十三香,调味鲜。
方法:
1、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净,
2、加入调料拌匀腌制一天,
3、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉,
4、加小量的清水和匀,
5、锅里将植物油烧热,下入拌好的鱼油炸,
6、途中翻面,两面炸黄,即成。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黄串鱼的做法步骤
1、面粉,
2、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净,
3、加入调料拌匀腌制一天,
4、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉,
5、加小量的清水和匀,
6、锅里将植物油烧热,下入拌好的鱼油炸,
7、途中翻面,
8、两面炸黄,即成。
9、黄串鱼即成。