美味的啤酒三黄鸡,这是一道非常美味的家常菜。三黄鸡是一种营养价值非常丰富的鸡,鸡肉含有丰富的蛋白质,吃起来香嫩可口的在里面加入啤酒来煮有一种独特的味道。再加入爽脆可口的莴笋,芹菜和洋葱作为点缀,看起来非常的丰富,让人很有食欲。
主料
三黄鸡 :一只莴笋 :一根
芹菜 :适量
洋葱 :一个
辅料
盐 :适量料酒 :适量
青红辣椒 :适量
白糖 :适量
姜葱蒜 :适量
啤酒 :适量
老抽 :适量
陈醋 :适量
具体步骤
先用主材料。三黄鸡切块洗净处理好之后加入切好的洋葱,姜沫,大蒜沫。切好的小红椒和小青椒(辣椒先各用5个切,按自己接受的辣度放)加入料酒,鸡精。用手抓均匀放冰箱腌制一个小时
配料:莴笋切滚刀块,芹菜洗净切段,洋葱切好。小青椒和小红辣椒切好。姜切片。大蒜切沫
坐锅烧热放玉米油和菜籽油各一半放姜蒜爆香出香味
放腌制好的鸡块翻炒至缩皮
加入生抽,老抽,豆瓣酱,白糖,老抽,几滴陈醋,翻炒均匀
加入啤酒一罐锅盖盖上转小火30分钟
5分钟后加入剩下的所有食材(洋葱,芹菜,小青椒小红辣椒)翻炒3分钟后开始收汁