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白扁豆炒酱包瓜的做法 上海崇明农家菜,原汁原味才精彩——白扁豆炒酱包瓜 白扁豆炒酱包瓜怎么做
02-26
“崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜,与崇明老白酒、崇明白山羊并称“崇明三白”,白扁豆的嫩荚呈绿色、扁平、光滑,比毛豆荚宽且稍长,籽粒淡绿白色,老熟籽粒白色,其肉质细嫩易酥,质糯清香味美,是夏淡季节餐桌上的佳肴。崇明白...
普宁炸豆干炒丝瓜的做法 潮汕农家菜---【普宁炸豆干炒丝瓜】 普宁炸豆干炒丝瓜怎么做
02-23
“普宁豆干是著名潮汕小食之一。普宁豆干是用大豆为主料,掺以薯粉、石膏、卤水、清水等辅料制成。其制作工序是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子(俗称“黄枝”)上...
—土豆孬茄子 土豆孬茄子怎么做 - 土豆孬茄子的做法 好吃农家菜
02-27
“茄子和土豆的吃法简直可以数上百种,不过今天来点儿不一样的,于是有了这道土豆“孬”茄子。名字很奇怪,为什么叫“孬”呢?因为样子确实不好看,但是这就是一道典型的木有卖相,超有吃相的菜呢!茄子和土豆的最佳搭档,软绵入口,老...
农家菜烧丝瓜怎么做好吃又简单
09-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家是不是吃惯了大鱼大肉,我们需要的是什么呢?当然是一些地道的农家菜了,清爽可口,色香味俱全最重要的是非常健康哟。所以今天要给大家推荐的就是这道美...
米豆皮炖肉的做法 沂蒙农家菜---米豆皮炖肉 米豆皮炖肉怎么做
02-29
“米豆,是俗称,其实就是扁芸豆,煮熟晒干后,炖菜。别有一番味道。芸豆一定要选肥厚成熟的,颗粒饱满的,否则,晒干后薄薄的一片,吃起来没有什么味道。所以,一般是秋后才晒豆角皮,超市卖的包装一般写“秋豆角皮”。”食材明细主料干...
咸肉野鲫鱼的做法 农家菜——咸肉野鲫鱼 咸肉野鲫鱼怎么做
01-11
“作为一名资深鱼迷,已经很久没有钓到野鲫鱼了,菜场里的鱼任老板们怎么吹嘘,总不是那个滋味。最好的鲫鱼一定要清蒸,才能逼出它原有的鲜美,前几天,表哥有了收获,赶了好远的路去拿来,迫不及待啊,晚上做的,随手一拍,实际上真的是好...
蒸饽饽蒿的做法 农家菜—蒸饽饽蒿 蒸饽饽蒿怎么做
02-05
“春天来了,各种野菜都出来了。挖野菜是春天最好的活动。周末全家出动,野外挖野菜。收获了很多噢。今天体验一下农家野菜—蒸饽饽蒿。饽饽蒿(药材名:茵陈;学名:Artemisiacapillaries)别名:莓母、旁勃、白艾蒿、蓬蒿、大白蒿、...
婺源农家菜 豉香萝卜丁怎么做 - 豉香萝卜丁的做法 【豉香萝卜丁】---
02-24
“在那遥远的家乡,有着许多许多让我垂涎的美味。从小出生在农村的我,吃着妈妈那拿手的农家菜长大,无论是萝卜还是青菜,都是那么的开胃、可口。萝卜,虽然是廉价的食材,但它却能烹饪出千变万化的美味。其中有一道快手、开胃的...
农家菜干扣肉怎么做 - 农家菜干扣肉的做法
02-05
“我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干,客家人晒的菜干还是非常不错,色泽与香气十足,绝对是与市场买来的菜干无法可比的。用来做扣肉,那味道真真没法说,每次做这道菜,家里的每个人米饭都要多吃两碗!”食材明细主料农家菜干...
峨眉豆丝炒瘦肉的做法 峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜 峨眉豆丝炒瘦肉怎么做
02-26
“食材:本地峨眉豆半斤,瘦肉半斤,红辣椒丁2个提辣。调料:鲜猪油,精盐,生抽,鸡精,调味鲜。方法:1、峨眉豆冼净择去两头切丝,瘦肉切丝。2、锅里放进鲜猪油,下入瘦肉丝,(用鲜猪油炒味更香,更甜,要比调和油煮出来的菜好吃。)3、待瘦肉炒...
独鲜茄的做法 独鲜茄—特色农家菜 独鲜茄怎么做
02-27
“茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可...
清蒸南瓜的做法 农家菜--清蒸南瓜 清蒸南瓜怎么做
02-10
“吃多了油腻的东西,换换清淡的口味。这个南瓜是老家人自己种的,吃起来香甜可口,比大棚里的口感强多了。不用任何调味,就是要的这种农家的味道。”食材明细主料南瓜(1个)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸南瓜的做法步...
农家菜腌藕片的做法 农家菜——腌藕片 农家菜腌藕片怎么做
02-29
“很简单,很方便的一道吃粥小菜。”食材明细主料河藕(1节)辅料枸杞(适量)配料盐(适量)白醋(适量)酸咸(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家菜腌藕片的做法步骤1、准备的用料。2、河藕洗净外皮的泥巴,去皮。3、切成厚薄差不多的片。...
虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做
02-23
“这是一道家乡菜,也就是农家菜。每逢过年过节,家里都会做上一道“虾包”,农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿,味道很赞,鲜甜。”食材明细...
农家菜饭怎么做 - 农家菜饭的做法
02-26
“这是用我们家的土灶烧的,就是用木材烧火,有个大锅子,煮饭会有锅巴,超级好吃”食材明细主料青菜(适量)五花肉(适量)大米(适量)糯米(适量)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)农家菜饭的做法步骤1、青菜洗...
笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做
02-05
“今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】,这道料理并没有加入过多的调味品,加入的都是基本的食材,可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题,民以食为天。再过几天就是母亲节了...
蒜苗鸭蛋烧肉的做法 苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉 蒜苗鸭蛋烧肉怎么做
02-29
“这个菜是我们那家族祭祖的时候都要烧的,每年清明前段时间全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先,而妇女们是不参加形式上的东西也不一起上桌吃饭就忙着做饭,吃饭也是等男人们吃好后才开始。妈妈也经常在家做这个,我是白吃不厌...
农家菜豆腐怎么做好吃又简单
01-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆腐是人们日常很喜欢的一种食品,我平时也非常的喜欢,是一种家常菜,炒豆腐,是一种非常好的,农家菜。豆腐中含有丰富的营养物质,有钱是还有较大的蛋白质有利...
木耳菜肉松煎饼怎么做好吃又简单 - 收获了自己种值的农家菜
01-15
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料木耳菜:一颗小番茄:几个面粉:50肉松:适量鸡蛋:一个辅料水:适量盐:适量沙拉酱:适量千岛酱:适量油:适量具体步骤1.木耳菜洗净切碎2.面粉、鸡蛋、木耳菜混合之后调...
酸笋炒大肠 酸笋炒大肠怎么做 - 酸笋炒大肠的做法 农家菜
02-24
“在很多客家饭店都会有酸笋炒大肠这个小菜了,很多人喜欢,很下饭,很爽牙。我们家也不例哟。老公超喜欢,难得今天有时间也来一个了。”食材明细主料猪大肠(适量)辅料酸笋(适量)配料油(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸笋...
香芋扣肉的做法 [农家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎么做
02-23
“今天先来个芋头扣肉,真正的农家菜呀,因为这些食材基本都是自家产的,包括用到的一些配料,例如姜,蒜。真正的扣肉,虽然蒸了很久,但肉皮还是爽口的,上面的肉是香软的。”食材明细主料五花肉(适量)香芋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适...
玉米炖猪手的做法 美味农家菜——玉米炖猪手 玉米炖猪手怎么做
02-26
“每次去吃农家菜一定要点烩菜,而且是大杂烩那样的,南瓜,红薯,土豆,玉米,豆角,粉条等和一种肉类拼起来烩,那味道真是好极了~~~今天上一个简化版的,只放了玉米和猪手,但是味道一样不差哦,好吃极了”食材明细主料猪手(适量)玉米(适量)...
茄子炖土豆的做法 东北农家菜茄子炖土豆 茄子炖土豆怎么做
01-05
“如果你来东北旅游,去那些比如雪乡雪村之类的景点,一定能吃到这道非常有东北特色的土豆炖茄子,这道农村家常炖菜的特点是用自家酿制的黄豆酱炖制而成,不管老抽或者生抽还是其他什么有特色的酱油都比不上这黄豆酱炖出来的...
农家菜饭怎么做好吃又简单
12-25
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青菜:适量大米:适量糯米:适量五花肉:适量辅料盐:适量油:适量味精:适量具体步骤1.青菜洗净切小段,大米和糯米混合淘洗,五花肉切成小块2.热锅放入少许油,把五花肉...
盐烤小洋芋艿的做法 【阿拉宁波农家菜】盐烤小洋芋艿 盐烤小洋芋艿怎么做
12-26
食材明细主料小洋芋艿(645克)调料盐(16勺)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐烤小洋芋艿的做法步骤1、食材:小洋芋艿(已洗净)。2、将小洋芋艿放入高压锅里。3、接着,加入16勺盐。4、加入适量的清水没过小洋芋艿。5、盖上盖、...
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