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1、冷水,料酒,葱花,盐。。煮鸭块。
2、水开撇去血沫子就可以把鸭子捞出来了。
3、炒锅下底油。。葱姜蒜(整粒)。。鸭块翻炒下。
4、添上料酒生抽,中间扔一个王守义炖肉包,加上葱花盐和味精。。开始炖。。如果有啤酒的话,可以不加料酒和水,更去腥气。。我的啤酒都浇绿萝了,所以。
5、鸭子很好熟的,网传3分钟就可以了。。我还是要炖十分钟以上的。。待水全部收干,就可以了。。鸭子下油,最后会倒出小半碗鸭油(留着做油酥)。。肉肉脂肪含量非常少,减肥利器,而且鸭子补气,吃了不体虚哦(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。
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