食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红大烧肉的做法步骤
1、五花肉切块放料酒,放生抽,老抽,鸡精搅拌摔打后,油热放置油锅中炸至肉皮发黄,皱巴巴的,
2、水量至肉浮起来就好,放料酒生姜丝辣椒葱头,盖锅盖大火30分钟。
3、30分钟后,放生抽,鸡精,盐,即可出锅。
小窍门
图一面粉没有拍,用的是面炕鸡的图,步骤是一样的。
1、五花肉切块放料酒,放生抽,老抽,鸡精搅拌摔打后,油热放置油锅中炸至肉皮发黄,皱巴巴的,
2、水量至肉浮起来就好,放料酒生姜丝辣椒葱头,盖锅盖大火30分钟。
3、30分钟后,放生抽,鸡精,盐,即可出锅。
图一面粉没有拍,用的是面炕鸡的图,步骤是一样的。