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1、大骨头下锅焯水。
2、捞出冲洗干净。
3、锅中烧油下姜片冰糖。
4、加生抽老抽,蚝油。
5、翻炒均匀。
6、加水,加盐,加葱姜,花椒,大料桂皮,香叶,加腐乳汁。
7、大火煮开小火慢慢炖一个小时。
8、出锅装盘。
9、成品图。
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