“今天是镇上墟日,有很多周围村子里的人都开了镇上,我也去了,看到有熟牛肉卖,买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉,所以用水煮熟后剥下来,只要28元一斤,是相对廉价的牛肉。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒熟牛肉的做法步骤
1、熟牛肉切碎一点,蒜苗、线椒、红辣椒🌶️切成如图所示。
2、将适量油放入锅中烧热,熟牛肉放入炒干水。
3、熟牛肉炒干水后盛出,重新放油煮热,将蒜苗,辣椒🌶️,线椒全部放入锅中炒香。
4、配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中,翻炒炒香后加适量盐后盛出。
5、好香😋。
小窍门
熟牛肉一定要炒干才可以和配菜一起炒哦!