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1、原材料
2、香干、红椒切成丁,蒜苗切成粒,姜切成末。
3、热锅冷油,下入姜末爆香。
4、下入永川豆豉炒香。
5、放入香干丁炒匀。
6、倒进红椒丁,加入适量盐炒匀。
7、放入蒜苗粒炒匀。
8、起锅前调入鸡精,加少量清水炒匀即可。
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