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1、夹心肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、黑木耳用水泡发清洗。
3、黑木耳下锅焯水2分钟捞出。
4、荸荠去皮洗净。
5、荸荠切片。
6、蒜苗切段。
7、锅中放油,下入肉片翻炒变色。
8、放入蒜白炒香。
9、放入黑木耳和荸荠翻炒2分钟。
10、放入蒜苗叶子,加盐调味炒匀
11、爽脆可口。
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