麻辣小芋头怎么做 - 麻辣小芋头的做法

“你感觉这个是油炸的，会很油，其实小芋头不吸油，吃起来脆脆的，一点也不油腻，有署条的味道！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣小芋头的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、芋头切成滚刀块。

• 3、把葱切碎。

• 4、芋头放入蒸锅中蒸熟。

• 5、熟后拿出裹上干淀粉。

• 6、锅中倒入油，烧热入芋头炸。

• 7、炸到金黄色时，捞出沥油。

• 8、另一锅中放油烧热，入花椒炸香。

• 9、炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。

• 10、加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。

• 11、最后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。