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“模仿经典菜——宫保鸡丁,做了个简单的藕香鸡丁。”
1、鸡肉去骨切丁,葱姜切末。
2、黄瓜、藕、尖椒切丁。
3、鸡丁焯水,去血沫。
4、焯好的鸡丁捞出备用。
5、热锅热油,放入葱姜爆香,放入鸡丁翻炒。
6、加入酱油翻炒几下,倒入藕丁、黄瓜丁、尖椒丁翻炒。
7、加入适量盐调味,炒熟出锅。
【1】感觉1根鸡腿有点少,再放1根也行。【2】尖椒在放藕丁之前放,炒一会儿应该会更好吃。
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