台式卤排骨怎么做 - 台式卤排骨的做法

“这道菜是按照台式卤肉饭的做法，做的排骨，香味醇厚。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

台式卤排骨的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、排骨切成小块儿备用。

• 3、排骨焯水，洗净备用。

• 4、鸡蛋煮熟，去皮备用。

• 5、红洋葱切碎备用。

• 6、洋葱碎放入油锅里炸制。

• 7、用小火将洋葱碎炸成洋葱酥，捞出洋葱酥备用。

• 8、排骨放入炸洋葱碎的油锅里炒香。

• 9、放入生抽，老抽，蚝油。白糖，盐，放姜片，放大料瓣，翻炒均匀。加入热水。

• 10、将所有食材倒入高压锅，放鸡蛋，放洋葱酥。炖制。

• 11、将排骨炖熟，收浓汤汁即可。

• 12、台式卤排骨。