主料
五花肉 :适量香菇 :适量
洋葱 :适量
鸡蛋 :适量
油菜 :适量
辅料
大料 :适量香叶 :适量
山楂 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 将所有调料切丁备用
2. 把鸡蛋。青菜烫熟备用
3. 锅里放入葱姜蒜和大料香叶山楂炒香。再放入洋葱炒制金黄色放入肉丁。炒到肉丁体积变小加入香菇一起炒。然后放入生抽老抽之后加入水(盖过肉)在放入适量冰糖。黑胡椒一起炖至少一个小时
4. 然后出锅前半小时放入熟了的鸡蛋一起卤
5. 好了之后装盘。淋上卤汁即可!