台式卤排骨怎么做好吃的知识大全

“这道菜是按照台式卤肉饭的做法，做的排骨，香味醇厚。”食材明细主料猪排骨（适量）辅料鸡蛋（适量）红洋葱（适量）调料大料（适量）姜（适量）料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）葱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）台式卤排骨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫甘蓝：1/4棵生菜叶：4片构杞：10来粒佛手瓜：1/4个台式卤香肠：一个辅料盐：3白胡椒：2橄榄油：5具体步骤1.所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块状，生菜撕成块状，枸杞提前用...

食材明细主料排骨（1斤）辅料廖排骨卤汁（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤排骨的做法步骤1、排骨洗净，剁成小段，焯水。2、将锅里的水倒出，重新换上新水，水的位置刚好没过排骨。3、此时再把“廖排骨卤汁”加进去，开大火煮...

“爱吃肉的孩纸都知道，五花肉是最好吃滴肉肉。。。尤其是带皮滴五花肉！五花肉的做法中最经典的应该就属红烧肉和卤肉饭了吧。。其中的卤肉饭又以台式卤肉饭最为出名。其实我是觉得它们两个木有太大的区别，不同的只是台式...

“冬季里，为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭，用紫洋葱炸出的葱酥，多层五花肉，营养香菇丁，小火煲制，再加个卤蛋，拌米饭吃最美味！今天来和花儿一起分享这道香浓的台式卤肉饭吧！”食材明细主料五花肉（400克）紫洋葱（1个）香菇（7-8朵）鸡蛋（3...

“第一次发布，请大家多多关照，一个爱做饭的大宝，哈哈😄”食材明细主料小排（两根）土豆（一个）豆角（一把）面条（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）生抽（适量）葱（一根）生姜（两片）蒜（两头）原味（口味）未知（难度）排骨卤面的做法步骤1、去市场买的宽面，...

“卤肉饭对于我们来说已经不再陌生了，好吃的卤肉饭不要加盐，这个就是诀窍，台式的卤肉饭咸中带一丝丝的甜味，甜中肉质不腻，吃起来口感爽口，甜中香甜，咸中丝甜，让人难以忘怀。”食材明细主料五花肉（适中）干蘑菇（四个）洋葱（两个）鸡蛋（两...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜五花肉：250干香菇：40红葱头：2个熟鸡蛋：2个辅料油：适量葱：5姜：5生抽：10料酒：10八角：1个甜面酱：15胡椒粉：2盐：2蒜：2瓣冰糖：5五香粉：3具体步骤1.材料2.熟鸡蛋3.香...

“我家爷们不太爱吃肉，唯独对卤肉从不拒绝。因为这道卤肉鲜香，没有肉腥味，并且有一丝甜味。每次我在家都会做一大锅，这样平时下面条也可以用上一点儿，真的是超级美味哦！”食材明细主料五花肉（400克）辅料香菇（100克）配料八角（1颗）...

“这道台式卤豆干属于家常改良版，利用简单的调料和烹调方法，厨房新手也能轻松制作出好吃又营养的佐餐小吃。”食材明细主料白玉方干（2盒）辅料水（800ML）配料台式卤肉酱油（2勺）白砂糖（1勺）盐（适量）大料（3个）辣椒碎（适量）蜂蜜（适量）香油（适...

食材明细主料鸡翅（5枝800克）辅料姜片（4片）蒜粒（4瓣）辣椒（一条）配料金兰酱油（50cc）台湾米酒（2碗）细粒冰糖（15-20克）番茄酱（一汤匙）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）台式卤鸡翅的做法步骤1、鸡翅切2段，洗净沥干水。2、小火爆香姜片，蒜瓣，...

“我家娃吃粽子只要蛋黄肉粽，这次稍微变化一下，做好的卤肉包不完就做成卤肉饭。”食材明细主料糯米（适量）五花肉（适量）香菇（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）油葱酥（适量）酱油（适量）金兰油膏（适量）鸡蛋（适量）香叶（少许）八角（少许）米酒（适量）咸鸭蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香菇：适量上海青：适量米饭：适量辅料葱头酥：适量老抽：适量生抽：适量冰糖：适量姜片：适量八角：适量桂皮：适量五香粉：适量胡椒粉：适量植物油：适量具体步骤1.香菇洗净后...

“肥瘦相间的五花肉油润透亮，陈年老卤浸润着香软可口的米饭，没等端上桌，香气早已越过厨房直扑餐桌。忙不迭吃上一口，整个人都要融化在这汁浓肉香里。”食材明细主料带皮五花肉（600g）香菇（几朵）鸡蛋（6个）辅料绍兴黄酒（适量）生抽（适...

“新春家宴卤菜少不了。这道卤排骨是一道传统硬菜。卤好再炸一下，吃着更好吃。所谓的卤煮。不是说哪一代卤料一下就可以了。根据食材的不同，需要腌制入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明细主料排骨（一斤）辅...

“喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上一枚入味卤蛋，瞬间巨大的满足感充满了口腔，让人欲罢不能。”食材明细主料五花肉（适量）软肋排（适量）辅料红葱头（适量）干香菇（适量）油菜（适量）水煮蛋（适量）高汤（250毫...

“这招是从James的视频里学的，不能跟他的教导做到百分百，所以就要根据自己情况作了改动，做卤肉饭的五花肉，有带皮的最好，但买不到带皮的五花肉，可惜，没了张屠户，就必须吃带毛猪吗？变通一下，所以就把肉丝切得粗一点以免煮起来碎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：500辅料西红柿：2个洋葱：1个胡萝卜：1个蒜：1头沙茶酱：4大勺蒜蓉辣酱：2大勺番茄酱：2大勺酱油：2大勺料酒：6大勺盐：适量糖：适量姜：少许八角：适量肉蔻：少许桂皮：少许小...

“卤肉饭最重要的就是卤汁，要想把卤肉和卤汁的味道做好，就必须在肉和配料中扣细节，就像一些人只做红葱酥时有很多人用洋葱来代替，味道肯定是远远达不到原食材的味道的。那接下来我就把台式卤肉饭如何做好的秘诀通通都告诉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料香菇：适量五花肉：适量鸡蛋：适量青菜：适量辅料五香粉：适量冰糖：适量酱油：适量料酒：适量姜片：适量炸葱酥：适量具体步骤1.香菇泡发后切丁备用（图片是第一次做的...

食材明细主料五花肉（一斤）辅料鸡蛋（五个）油菜（两颗）冰糖（少许）红葱（半斤）调料料酒（少许）老抽（适量）生抽（适量）八角（适量）卤汁（少许）十三香（适量）白胡椒粉（适量）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）台式卤肉饭的做法步骤1、白水煮鸡蛋备用。2、红...

“有了一锅卤汤，不禁又想着再卤点什么，于是这香喷喷的排骨又下锅了。都说靠骨肉香，这卤过的排骨更香哦。另再准备一些胡萝卜同卤，胡萝卜也一样美味哦。香料没有继续再加，因为昨天加了一个料包在里，或也可以再加些香叶、桂皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉(切片)：300公克蝦米：一把黑木耳(切小朵)：兩片香菇(泡軟切片)：四大朵大白菜(洗淨切大塊)：1/2小顆紅蘿蔔(切絲)：1/4根洋葱：半颗蒜头：一颗辅料油蔥酥：一大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辣豆瓣酱：50公克盐：30公克糖色：50㏄老抽：30㏄米酒：600㏄沙茶酱：100公克花椒：1钱桂皮：1钱丁香：0.5钱胡椒粒：1钱草果：5粒陈皮：1钱葱：4支姜：80公克蒜头：10粒辣椒：3支高汤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酥油：适量猪油或植物油皆可）：30g水：40ml油酥：低筋面粉：90g脱皮绿豆：350g植物油：150ml白糖：80g生抽：45ml鸡精：少许卤肉馅：较瘦的五花肉（切小粒）：适量八角：适量桂皮：适量...