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“这道菜是我家每次过年过节必做得美食。粉条酸爽,鸡杂脆嫩,可以直接做菜,也可以用来拌面条。”
1、姜丝和各种调料切好备用。
2、油热后,先放入泡辣椒,姜丝爆香,再放入鸡杂炒熟,加入水烧开。
3、放入粉条,葱段,芹菜段和蒜片一起煮5分钟。
4、煮到粉条透明以后,放入盐调味即可。
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