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1、原料图,第一次切干丝,有点粗了。
2、干丝焯水,去除豆腥味。
3、坐锅,将所有配料下锅煸炒出香。
4、放入水,盐。烧开后加入干丝,烧开,放入鲜贝露,关火,加味精和麻油。
5、一碗喷喷香的简易的大煮干丝就出锅啦!开吃吧!没有高汤,都是石材本身的鲜味,美哉!
莴苣叶需要焯水,不然会发苦的。干丝不宜煮太久。
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