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“现在的宁夏菜心大量上市,嫩,脆,甜”
1、菜心泡洗干净,一切为二,切少许蒜片
2、热锅放油,把蒜片炒香
3、把菜心放下锅大火快速翻炒
4、调少许盐再炒均匀即可
5、上碟
6、成品。绿油油的好有食欲
全程大火快速炒,这样可以保持菜心的脆颜色翠绿,营养不会过多流失
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