海参滑蛋的做法 如何做出细腻嫩滑的海参滑蛋 海参滑蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海参滑蛋的做法步骤

• 1、泡发好的海参、鸭蛋、小葱。

• 2、海参切片。

• 3、小葱切段。

• 4、鸭蛋打在碗中(又碰到一个双黄蛋😄)，加盐、料酒、适量水搅散。

• 5、锅中放油，下入葱白小火煸香。

• 6、放入海参翻炒。

• 7、加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。

• 8、倒入搅散的蛋液炒散。

• 9、蛋液快凝固时放入葱段同炒。

• 10、炒好盛岀。