食材明细
- 清淡 (口味)
- 扒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇扒油菜的做法步骤
1、香菇洗净切成片。
2、嫩油菜摘洗干净。
3、香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
4、油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。
5、油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。
6、下入香菇炒五分钟,直至变软。
7、下入油菜继续翻炒两分钟。
8、下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
1、香菇洗净切成片。
2、嫩油菜摘洗干净。
3、香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
4、油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。
5、油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。
6、下入香菇炒五分钟,直至变软。
7、下入油菜继续翻炒两分钟。
8、下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。