“香椿无论怎样吃都很美味,这款空气炸锅版的香椿肉丸不仅好吃,而且没放一滴油很健康,制作起来也方便快手,大家不防试一试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸香椿肉丸的做法步骤
1、准备好新鲜的肉馅和香椿,肉馅中加点水搅打上劲。
2、香椿洗干净放入锅中焯烫片刻,香椿一变成绿色就可以捞出来了。
3、把香椿捞出来过凉水,然后去掉根部。
4、把香椿切碎。
5、把香椿末与肉馅混合。
6、加入姜末和上述所有调料。
7、搅拌均匀。
8、用手团成球状。
9、将丸子下入沸水中汆烫三四分钟。
10、把汆烫之后的丸子放进空气炸锅(最好铺一层锡纸)。
11、设置180度15分钟就好了。
12、装盘就可以吃啦。
小窍门
一滴油都不用放,肉本身会析出油脂。
如果喜欢丸子炸的再干一些,可以适量延长时间。