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1、猪肉洗净切片。
2、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。
3、抓匀腌制几分钟。
4、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。
5、分别切片。
6、锅烧热,油温热时下肉片。
7、肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜,翻炒一分钟左右。
8、加入黄瓜和尖椒。
9、翻炒两三分钟,加入蚝油和生抽,炒匀炒香。
10、加盐调味。
11、加少许水淀粉。
12、勾薄芡出锅。
13、成品。
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