湿笋干炖水鸭怎么做 - 湿笋干炖水鸭的做法

“某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

湿笋干炖水鸭的做法步骤

• 1、准备好湿笋干。

• 2、将湿笋干浸泡半小时。

• 3、浸泡过的湿笋干切好待用。

• 4、水鸭一只清洗干净。

• 5、锅里加水烧开，将水鸭焯水。

• 6、将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。

• 7、因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。

• 8、好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。

小窍门

湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。