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1、肉末,莲藕去皮剁碎与肉末放一起,加入少许盐,生抽,料酒,蚝油,往一个方向搅拌均匀备用。
2、将肉馅塞入油面筋内,一次性做好,蒸锅加入适量清水,大火烧开转中小火蒸35分钟。
3、将蒸好的丸子倒入锅内,烧至大火收汁即可。
4、表面撒少许葱花点缀即可!
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