“肉末+土豆丝+鸡蛋,可以说是肉饼,也可以说是蛋饼,总之两者结合在一起煎就是香!土豆是配菜,可换成胡萝卜,加入一味配菜口感更好,只有猪肉吃起来感觉比较柴。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末土豆煎鸡蛋的做法步骤
1、准备的食材。
2、猪肉切小块打成肉末。
3、土豆刨成丝。
4、肉末、土豆丝、鸡蛋加入适量食盐、孜然粉、蚝油、淀粉、酱油调味。
5、顺时针搅拌均匀。
6、热油将肉末放入平底锅中,用铲子将肉末摸平。
7、小火慢煎,翻过另一边煎至两面金黄即可。
8、成品。