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1、将大蒜切成末,放入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;
2、鲜虾去皮,从二、三节处用牙签挑出虾线;
3、洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;
4、准备好其他原料:粉丝泡好;丝瓜去皮切成相同长度的段;
5、将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;
6、切成段的丝瓜中间用小刀掏空;
7、塞入些蒜泥;
8、再塞入鲜虾,旁边再用蒜泥塞满;
9、锅中水烧开,大火蒸六分钟即可;
10、摆放在盘中。
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