“青椒含有丰富的维生素C,每100gVC含量高达130mg,是猕猴桃的两倍之多;木耳富含维生素E、钙、铁、镁,而且膳食纤维含量也很高,有助于预防宝宝便秘哦。此外,丰富的色彩会让宝宝更爱吃饭哦~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩炒鸡蛋的做法步骤
1、食材准备:山林散养柴鸡蛋2个;青椒200g;木耳:100g;食用油;盐;姜;淀粉;
2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,搅打均匀;
3、青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用;
4、炒锅预热后加入适量食用油,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出;
5、再起油锅,放入姜丝爆香,投入青椒和黑木耳;
6、炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。
7、这就完成啦