食材明细
- 其他 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅杂锦的做法步骤
1、所有的材料都预备好待用。
2、把芋头略炸半熟,鹌鹑蛋和日本豆付炸成金黄色。
3、炒香蒜姜茸,入虾仁炒至半熟。
4、放入青蒜,红罗卜,白椰菜,幼笋和小玉米略炒。
5、砂锅中放入高汤煮滚。
6、放入全部材料的一半。
7、煮滚后盖锅盖关小火焖煮5分钟。
8、放点鸡精粉调味就OK啦!
9、Yummy滴“砂锅杂锦”上桌咯!!
小窍门
1)炸过滴芋头不容易被煮烂掉。
2)猪大腿骨加姜片熬2,3个小时就成高汤了。
3)用大头虾会更加滴美味。