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“儿子做了条鱼,那家伙只吃了鱼肉,没吃鱼头,说实话,这鱼头虽大,但没有多少肉,用豆腐炖汤来吃,味道肯定鲜美。”
1、准备剩鱼头一个,豆腐、番茄。
2、豆腐切成方丁。
3、番茄切片,香菜切段。
4、锅中入少许油,加花椒、干红椒、葱、姜爆香,放入剩鱼头加入水、盐,大火煮。
5、加入豆腐同炖。
6、炖至锅开七八分钟左右,加入番茄再炖两三分钟。
7、加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。
豆腐炖的越久,味道越美。
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