“色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
贵妃鸡翅的做法步骤
1、将翅中洗净沥干水,背面打花刀备用。
2、锅置火上6-7成热下入翅中。
3、炸至两面金黄,捞出。
4、留底油,爆香姜片、葱花,将鸡翅入锅翻炒。
5、倒入葡萄酒没过鸡翅即可。(如果红酒糖分不大可加些冰糖)
6、调入3勺番茄酱、2勺生抽。
7、加入适量盐,大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
8、大火收汁,加鸡精即可。
“色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....”
1、将翅中洗净沥干水,背面打花刀备用。
2、锅置火上6-7成热下入翅中。
3、炸至两面金黄,捞出。
4、留底油,爆香姜片、葱花,将鸡翅入锅翻炒。
5、倒入葡萄酒没过鸡翅即可。(如果红酒糖分不大可加些冰糖)
6、调入3勺番茄酱、2勺生抽。
7、加入适量盐,大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
8、大火收汁,加鸡精即可。