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“酱了带皮五花肉,再炒个土豆丝,用来吃桑叶春饼。”
1、土豆去皮打丝,冷水浸泡。
2、锅烧开水。
3、放土豆丝焯水。
4、煮开锅即可。
5、捞出过冷水沥干水分备用。
6、切杭椒和小葱。
7、热锅冷油,油热放食盐。
8、放杭椒爆香。
9、放土豆丝和生抽。
10、放陈醋。
11、翻炒均匀放鸡精。
12、放小葱翻炒均匀即可。
13、成品。
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