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“不知道从什么时候开始喜欢吃茄子了。清炒茄子、红烧茄子、煎茄子饼、蒸茄子、烤茄子……今天用鸡肉肠做个炒茄子相当好吃。”
1、鸡肉肠100克,面包茄子2个,青椒1个,葱姜蒜适量。
2、鸡肉肠顺着切两刀,切成条。
3、茄子洗净去皮也切成条。
4、用清水泡洗一下,可以加点盐攥一下。
5、准备好葱姜蒜和青椒。
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8、加入茄子丝翻炒。
9、茄子丝炒蔫之后加点蚝油。
10、最后加上鸡肉肠,青椒,盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
11、鸡肉肠炒茄子。
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