“牛包衣,大补品,分包衣皮和花头2部分,花头易熟有点粉。包衣皮光滑脆中有点韧,所以要分开处理。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炒牛包衣花头的做法步骤
1、牛包衣花头,清洗干净备用。
2、牛包衣飞水备用。
3、锅烧热下油、葱、姜、蒜、干辣椒、酒糟炒香。
4、下包衣花头煸炒。
5、熟时调味出锅。
6、装盘。
“牛包衣,大补品,分包衣皮和花头2部分,花头易熟有点粉。包衣皮光滑脆中有点韧,所以要分开处理。”
1、牛包衣花头,清洗干净备用。
2、牛包衣飞水备用。
3、锅烧热下油、葱、姜、蒜、干辣椒、酒糟炒香。
4、下包衣花头煸炒。
5、熟时调味出锅。
6、装盘。